まず、あなたが現在経験している状況は非常に深刻です。暴行やパワハラは絶対に許されるものではありません。このような状況では、すぐに労働基準監督署や弁護士に相談することを強くお勧めします。彼らはあなたの権利を守り、適切な対応を支援してくれます。

次に、少年院に行くかどうかの問題ですが、身元引受人が変更可能かどうかは法律の専門家に相談することが必要です。一般的には、親が身元引受人になることは可能ですが、具体的な手続きや法的な影響については専門家の助言が必要です。

最後に、会社を辞めることについてですが、辞めること自体はあなたの権利です。ただし、辞めることで少年院に送られるというのは、一般的にはあり得ないことです。これについても、法律の専門家に相談することで、正確な情報を得ることができます。

総じて、現在の状況は非常に困難ですが、法律の専門家に相談することで、あなたの権利を守り、適切な対応を取ることができるでしょう。