入社手続き後、雇用契約が締結された後に会社側が出社日を先延ばしすることは、基本的には法律違反ではありません。ただし、この行為が労働者にとって不利益をもたらす場合、労働基準法に違反する可能性があります。例えば、出社日の延期が無期限であったり、労働者の生活に重大な影響を与える場合などです。

対処法としては、まずは会社側に延期の理由と具体的な出社日を確認することが重要です。もし、その理由が不合理であったり、出社日が不明確である場合、労働基準監督署に相談することが考えられます。また、法律相談を受けることも有効です。

雇用契約書を確認し、契約内容に違反していないかを確認することも大切です。契約書に明記された出社日がある場合、それを遵守することが原則です。もし、会社側が契約違反をしていると判断される場合、法的手段を取ることも選択肢の一つです。

また、このような状況では、心理的な負担も大きいため、家族や友人、職場の先輩などに相談し、精神的なサポートを受けることも重要です。