飲食店のホールでのパートを再開した際に、長期のブランクがあることを伝えても研修が不足し、失敗するとフォローがなく、時間がかかると怒られる状況にあるとのことです。このような状況は、飲食業界においては比較的よく見られる現象です。特に繁忙期や人手不足の時期には、新しいスタッフに対する研修が十分に行われないことがあります。これは、既存のスタッフが忙しく、新しいスタッフの教育に時間を割けないためです。

しかし、このような状況は労働基準法に違反する可能性があります。労働基準法では、雇用主は労働者に対して安全かつ衛生的な労働環境を提供し、必要な訓練を行うことが義務付けられています。研修が不足している場合、労働基準監督署に相談することができます。

また、次の職場を選ぶ際には、研修体制の充実した店舗を選ぶことが重要です。面接の際に、具体的な研修プログラムや、失敗した場合のフォローアップ体制について尋ねることができます。これにより、より良い職場環境を選ぶことができます。

さらに、自己研鑽も重要です。飲食店のホールでの仕事に必要なスキルや知識を、自己学習やセミナーなどを通じて身につけることで、職場での適応力を高めることができます。

最後に、職場での困難に直面した場合、積極的に同僚や上司に相談することも大切です。多くの場合、理解と協力を得ることができます。