職場での人間関係は非常に重要であり、特に日本の職場環境では、同僚との関係を良好に保つことが求められます。同僚が「俺、結婚してるけど、チョコちょーだい！」と言ってきた場合、これは彼がバレンタインデーの風習について冗談を言っている可能性が高いです。このような場合、以下のような対応が考えられます。

1. 冗談として受け止める: 同僚が冗談を言っているのであれば、それに応じて冗談で返すのが良いでしょう。例えば、「えっ、結婚してるのにチョコもらうの？それはずるいぞ！」と返すことで、軽い雰囲気を作り出すことができます。

2. チョコレートを渡す: もし、あなたがチョコレートを持っているのであれば、それを渡すことも一つの方法です。これにより、同僚との関係をさらに良好にすることができます。

3. 感謝の意を表す: もし、あなたがチョコレートを持っていない場合でも、「ありがとう、でも今日は持ってないんだよね」と言うことで、感謝の意を表すことができます。

4. 個人的な話題を避ける: もし、あなたがこのような個人的な話題を避けたい場合は、「そうだね、でも今日は仕事に集中しようか」と言うことで、話題を仕事に戻すことができます。

いずれにせよ、職場での対応は、あなたと同僚の関係性や、その場の雰囲気によって異なります。重要なのは、同僚との関係を良好に保ちながら、自分の気持ちを適切に表現することです。