あなたの質問に対する回答は、店長の行為が法律的に許されるかどうかという点に焦点を当てます。

まず、店長が火曜日の休業日に個人的に予約を受け、施術を行い、その売上を個人の収入としていることは、一般的には「副業」と見なされます。しかし、この場合、店長は自分の雇用主であるオーナーの許可を得ずに、オーナーの施設を使用しています。これは、オーナーの財産を無断で使用しているという点で問題があります。

次に、店長が施術を行った日の売上をオーナーに報告せず、個人の収入としていることも問題です。これは、オーナーに対する詐欺行為と見なされる可能性があります。また、この行為が続くと、オーナーは店長に対して損害賠償を求める権利を持つことになります。

さらに、あなたがこの事実を知っているという点でも問題があります。もしオーナーがこの事実を知った場合、あなたも共犯者と見なされる可能性があります。したがって、あなたはこの事実をオーナーに報告するか、店長に対してこの行為をやめるように勧告することを検討する必要があります。

最後に、このような問題に対処するためには、専門家である弁護士や労働問題の専門家に相談することをお勧めします。彼らは、具体的な状況に基づいて、最適なアドバイスを提供してくれるでしょう。