あなたの状況は、労働基準法に違反している可能性が高いと言えます。日本の労働基準法では、法定労働時間を超えた労働に対しては、使用者は労働者に対して割増賃金を支払わなければならないと定められています。また、労働者には少なくとも45分の休憩時間を与えなければならないとされています。あなたの会社がこれらの法律を遵守していないことは、明らかに違法行為です。

さらに、ノルマ未達成時に残業申請を認めないという行為は、労働者の権利を侵害するものであり、パワハラの一種と見なされる可能性があります。パワハラとは、職場において権力を持つ者が、権力を利用して他者を精神的または身体的に圧迫する行為を指します。あなたの状況は、上司が権力を利用して労働者を圧迫していると見なされる可能性があります。

また、ブラック企業とは、労働基準法を遵守せず、労働者の権利を侵害する企業を指します。あなたの会社が残業代を支払わず、昼休みを与えないことは、ブラック企業の特徴と言えます。

このような状況にある場合、まずは労働基準監督署に相談することをお勧めします。労働基準監督署は、労働基準法の遵守状況を監督し、違反があった場合に是正措置をとる機関です。また、弁護士に相談することも有効です。弁護士は、あなたの権利を守り、適切な法的措置を取るためのアドバイスを提供してくれます。

最後に、このような状況を改善するためには、会社全体の意識改革が必要です。会社は、労働者の権利を尊重し、労働基準法を遵守することが重要です。また、労働者自身も、自分の権利を知り、それを主張することが大切です。