即日退職を検討する前に、まずは労働基準法を理解することが重要です。労働基準法は、労働者の権利を守るための法律であり、雇用主と労働者の間の関係を規定しています。

あなたの場合、以下の点が問題となります：

1. ワンオペ作業: ワンオペ作業は、労働者が安全に作業できる環境が確保されている場合に限り許可されます。もし安全が確保されていない場合、これは違法となります。

2. 研修期間の給料: 研修期間中の給料が通常の給料よりも低い場合、これは違法です。労働基準法では、研修期間中であっても通常の給料を支払うことが義務付けられています。

3. 準備時間の給料: 開店前の準備時間に対して給料が支払われないことは、労働基準法に違反します。労働時間には、準備時間も含まれます。

4. 人間関係: 職場の人間関係が悪いことは、労働者の権利を侵害する可能性があります。特に、指示や教育がバラバラである場合、これは労働者の権利を侵害する可能性があります。

これらの問題がある場合、即日退職は可能です。ただし、即日退職をする前に、まずは会社と話し合い、問題を解決することを試みることが重要です。もし会社が問題を解決しない場合、労働基準監督署に相談することができます。労働基準監督署は、労働者の権利を守るための機関であり、問題を解決するための助けを提供します。

また、即日退職をする場合、退職届を提出することが重要です。退職届には、退職の理由を明記することが重要です。これにより、後に労働基準監督署に相談する際に、退職の理由を説明することができます。

最後に、即日退職をする場合、退職後の生活を考えることが重要です。即日退職をする前に、次の仕事を確保することを検討することが重要です。