労働基準法違反で会社を訴える場合、まずは労働基準監督署に相談することが一般的です。労働基準監督署は、労働基準法の違反に対して調査を行い、必要に応じて是正勧告を行う行政機関です。訴える際には、具体的な労働条件や勤務時間、休日の状況などを詳細に説明し、可能な限り証拠を提供することが重要です。証拠としては、勤務時間を記録したタイムカードやシフト表、給与明細、メールやチャットのやり取り、同僚の証言などが考えられます。また、訴えることで会社を辞めることも一つの選択肢ですが、その場合は労働契約の終了に関する法的な手続きや経済的な補償についても考慮する必要があります。労働問題は複雑であり、専門的な知識が必要な場合もあるため、弁護士や労働組合に相談することも有益です。