サービス業で従業員間の問題を解決する過程で、退職した従業員が店舗に来て悪い風評を言ったり、賃金の保証を求めてきる状況は、非常に複雑で対処が難しい問題です。まず、このような状況に対処するためには、法的な観点からの対応が必要です。

1. 法的な対応: 退職した従業員が賃金の保証を求めてきている場合、まずは労働基準法に基づいて、その要求が正当なものかどうかを確認する必要があります。労働基準法では、退職時の賃金や退職金の支払いに関する規定がありますが、「辞めさせられたから1か月分賃金を保証しろ」という要求は、一般的には法的に認められていません。ただし、具体的な状況によっては、労働基準監督署や裁判所での判断が必要になる場合もあります。

2. 労働基準監督署への相談: 労働基準監督署は、労働基準法の適用に関する問題を解決するための機関です。退職した従業員が法的な要求をしてきた場合、まずは労働基準監督署に相談することをお勧めします。労働基準監督署は、労働者と使用者の双方の立場から公平に問題を解決するための助言や指導を行ってくれます。

3. 警察への相談: 退職した従業員が店舗に来て悪い風評を言ったり、現在働いている従業員に不利益になる事を言って回っている場合、これは名誉毀損や業務妨害といった法的な問題に該当する可能性があります。このような場合、警察に相談することも考えられます。

4. 弁護士への相談: 法的な問題に対処するためには、弁護士に相談することが最も確実です。弁護士は、具体的な状況を詳しく聞いた上で、法的な観点からのアドバイスを提供してくれます。また、裁判を起こす場合にも、弁護士が代理人として対応してくれます。

5. 内部対応: 退職した従業員が店舗に来て悪い風評を言ったり、現在働いている従業員に不利益になる事を言って回っている場合、まずは店舗の従業員に対して、冷静に対応するように指導することが重要です。また、店舗の入り口に「退職者は立ち入り禁止」といった表示をすることも考えられます。

このような状況に対処するためには、法的な観点からの対応が必要ですが、同時に内部対応も重要です。労働基準監督署や警察、弁護士など、複数の機関に相談することで、より確実な対応が可能になります。