労働基準監督署への相談は、本人以外の第三者でも可能です。労働基準監督署は、労働者の権利を守るための機関であり、労働者が働く環境や条件についての相談や苦情を受け付けています。あなたの友人のケースでは、深夜手当が支払われていない問題と、時給が求人雑誌に記載されている金額よりも低い問題があります。これらは労働基準法に違反している可能性があります。

労働基準法では、深夜労働（午後10時から午前5時までの間の労働）に対しては、通常の賃金に25%以上の割増賃金を支払うことが義務付けられています。また、賃金は最低賃金法で定められた最低賃金以上で支払わなければなりません。

あなたが代わりに労働基準監督署に電話をかけることは可能です。労働基準監督署は、労働者のプライバシーを尊重し、相談者の情報を適切に管理します。あなたの友人がオーナーとの関係を壊したくないという気持ちは理解できますが、労働基準監督署は労働者の権利を守るための機関であり、相談内容を適切に取り扱います。

労働基準監督署に相談することで、あなたの友人の労働条件が改善される可能性があります。また、労働基準監督署は、違法行為を行っている事業主に対して是正勧告や指導を行います。あなたの友人が直接相談することに抵抗がある場合は、あなたが代わりに相談することも一つの選択肢です。

労働基準監督署への相談は、労働者の権利を守るための重要な手段です。あなたの友人の労働条件が適切でない場合は、労働基準監督署への相談を検討することをお勧めします。