シングルマザーとして、子供の世話と仕事のバランスを取ることは非常に難しい課題です。あなたの状況を考慮すると、管理栄養士としての転職と保育補助としての仕事の選択は、それぞれにメリットとデメリットがあります。

管理栄養士として働くことは、あなたの専門知識を活かすことができ、キャリアアップの機会があります。しかし、子供の体調不良やアレルギーの問題を考えると、平日の休みが取りにくい可能性があります。一方、保育補助として働くことは、子供の世話に関連する仕事であり、急な休みや平日の休みが取りやすいというメリットがあります。しかし、給与が低く、生活費に困難を感じる可能性があります。

この選択をする際には、まず自分の優先順位を明確にすることが重要です。例えば、経済的安定を重視するのであれば、管理栄養士としての転職を検討することが考えられます。その場合、子供の体調管理や休みの取り方について、雇用主との交渉や、家族や友人の支援を得ることが必要かもしれません。

一方、子供の世話を優先するのであれば、保育補助として働くことが適しているかもしれません。その場合、経済的な問題については、他の収入源を探す、政府の支援制度を利用する、節約を心がけるなどの方法を検討する必要があります。

最終的な決定は、あなた自身の価値観や状況に基づいて行うべきです。どちらの選択も困難な面がありますが、あなたの強みと状況を最大限に活かすことができる選択をすることが重要です。