転職先で採用が取り消されるリスクは、状況によっては存在します。一般的に、企業は採用プロセスの最終段階で、候補者の背景調査や健康診断などを行います。この段階で問題が発覚した場合、採用が取り消される可能性があります。また、企業の経営状況や人事計画の変更により、採用が取り消されるケースもあります。ただし、これは極めて稀なケースであり、通常は採用通知が出された時点で、基本的には採用が確定します。不安がある場合は、転職先の人事担当者に直接確認することをお勧めします。