はい、その理由は適切です。職場環境は労働者の精神的健康に大きく影響します。上司の怒鳴り声が毎日のように聞こえる環境は、ストレスの原因となり、長期的にはメンタルヘルスに悪影響を及ぼす可能性があります。日本の労働基準法では、労働者の健康を保護することが義務付けられており、職場環境が労働者の健康に悪影響を及ぼす場合、労働者はその環境を改善する権利があります。また、派遣労働者にとっても、派遣元企業は労働者の健康管理を行う義務があります。したがって、ストレスを感じる職場環境を理由に辞めることは、正当な理由と言えます。ただし、実際に辞める際には、派遣元企業に対して、具体的な理由を明確に伝え、可能な限り改善を求めることが重要です。