仕事を辞めたいという気持ちは、あなたの現在の状況を考えると理解できます。店長との関係が悪く、仕事の負担が増え、労働条件が厳しいという状況は、誰にとってもストレスの原因となります。特に、あなたがまだ一年目ということで、仕事に慣れるための時間と環境が必要な時期に、このような状況に置かれていることは非常に辛いことでしょう。

まず、あなたの気持ちを否定するつもりはありません。仕事を辞めることは決して甘えではありません。あなたが感じているストレスや不安は、現在の職場環境があなたにとって適切でないことを示しています。ただし、辞める前にいくつかのことを考慮することをお勧めします。

1. 自己分析: なぜパン屋で働きたかったのか、今の仕事で満たされていない部分は何かを考えてみてください。これにより、次の仕事を探す際に、自分が本当に求めるものを見つける手助けになります。

2. キャリアカウンセリング: 専門のキャリアカウンセラーに相談することで、自分のスキルや興味に合った仕事を見つけるためのサポートを受けることができます。

3. 新しい仕事の探し方: 転職活動を始める前に、自分のスキルや経験を最大限に活かせる仕事を探す方法を学ぶことが重要です。転職サイトやエージェントを利用する、自己PRの練習、面接対策などが必要です。

4. 心理的サポート: 現在の状況があなたの心理的な健康に影響を与えているようです。専門の心理カウンセラーに相談することで、ストレスや不安を軽減する方法を学ぶことができます。

最後に、仕事を辞めることは決して簡単な決断ではありませんが、あなたの幸福と将来のためには必要なことかもしれません。自分の気持ちを大切にし、適切なタイミングで行動することをお勧めします。