企業が「喫煙者は採用しない」と公言することに対して、モラル的な観点からの批判は正当であると考えられます。喫煙は個人の選択であり、それが仕事の能力やスキルに直接影響を与えるわけではありません。このような基準を公にすることは、特定の個人やグループを不当に差別する可能性があり、雇用機会均等法に違反するリスクもあります。

また、喫煙者を差別することは、社会的な差別の一形態となり得ます。他の個人属性やライフスタイルに基づく差別と同様に、喫煙者を排除する採用基準は、多様性と包括性を尊重する現代の職場環境においては適切ではありません。企業は、採用プロセスにおいて、個人の能力や適性に焦点を当てるべきであり、個人のプライベートな選択に基づく差別は避けるべきです。

さらに、このような採用基準が公にされることで、他の個人属性に基づく差別が正当化される可能性もあります。例えば、肥満や遺伝的特性に基づく採用基準が公にされることは、社会的な差別を助長し、雇用機会の平等を損なう結果を招く可能性があります。

結論として、企業が「喫煙者は採用しない」と公言することは、モラル的に問題があり、差別の種となる可能性があります。企業は、採用プロセスにおいて、個人の能力や適性に基づいて公平かつ包括的な判断を行うべきです。