ピザデリバリーの初日に事故を起こした経験について、あなたと店側の責任について分析します。まず、店側の責任として、三輪バイクの扱い方について十分な説明を提供しなかったことが挙げられます。特に、あなたが中型二輪免許を持っているものの、三輪バイクの経験がなく、しかも免許取得後しばらくバイクに乗っていなかった状況で、練習なしに配達を任されたことは、安全面での配慮が欠けていたと言えます。また、配達先が狭い道や段差、上り坂など、初心者にとって難易度の高い場所であったことも、事故の一因となった可能性があります。

一方、あなたの側でも、アクセルの開きすぎやバイクのコントロールが効かなくなったことが事故の直接的な原因となりました。これは、自分のスキルや状況を過小評価していた可能性があり、より慎重に運転する必要があったかもしれません。

このような状況では、店側とのコミュニケーションが重要です。店長に対して、事故の原因となった状況を冷静に説明し、今後の対策やトレーニングの必要性を提案することが望ましいでしょう。また、あなた自身も、自分のスキルを向上させるための練習を積むことが必要です。

結論として、この事故はあなたと店側の双方に責任があると言えます。店側はより安全なトレーニングと配慮を、あなたはより慎重な運転とスキルの向上を心がけることで、同様の事故を防ぐことができるでしょう。