新卒で製造会社に入社し、夜勤と日勤の交互勤務で精神的に疲弊し、仕事内容や環境に不満がある場合、まずは自分の状況を冷静に分析することが重要です。以下の点を考慮してみてください。

1. 仕事内容と自分の適性のマッチング: あなたは文系出身で、エクセルやワードが好きで営業を志望していたにも関わらず、現在は生産現場での夜勤と日勤の交互勤務を強いられています。この仕事内容はあなたの適性や希望と合っていない可能性が高いです。

2. 労働条件と環境: 夜勤と日勤の交互勤務は体調を崩しやすく、精神的な負担も大きいです。また、仕事量が多く、教育体制が不十分であることも問題です。これらの条件は長期的に見て持続可能ではないと考えられます。

3. 職場の人間関係: 職場の人間関係が希薄で、他人のことを気にしない雰囲気があると、仕事の満足度は低下します。また、体調不良の際にも声をかけてくれないことは、職場の安全性にも影響を与えます。

4. 自己評価と将来の展望: 現在の仕事では、あなたが持っているスキル（エクセルやワードのスキル）が活かされていないため、自己評価が下がる可能性があります。また、将来のキャリアアップにも影響を与えかねません。

これらの点を踏まえると、現在の職場を続けることがあなたのキャリアや健康にとって最善の選択であるかどうかを再考する必要があります。以下のアクションプランを検討してみてください。

1. 上司や人事部との話し合い: 現在の状況を上司や人事部に報告し、仕事内容の変更や教育体制の改善を求めることができます。ただし、これが難しい場合もあるため、その場合は次のステップを考えます。

2. 他の部署への異動申請: 営業や事務職など、自分の適性に合った部署への異動を申請することも一つの方法です。

3. 転職活動の開始: 現在の職場での改善が見込めない場合、転職活動を開始することを検討します。転職エージェントやキャリアカウンセラーの利用も有効です。

4. 自己啓発とスキルアップ: 転職活動中や現職での時間を利用して、自分のスキルをアップデートすることも重要です。オンライン講座や資格取得などを通じて、市場価値を高めることができます。

最終的な決断はあなた自身にかかっていますが、自分の健康とキャリアを第一に考え、最善の選択をすることが大切です。