歯科衛生士としての職場環境に不満があり、辞めたいと考えていることは理解できます。特に、違法行為が行われていることは重大な問題であり、このような環境で働くことは法的リスクや倫理的な問題を引き起こす可能性があります。また、資格手当てがないことやシフトが都合により組まれることも、職場の公平性や労働条件の悪化を示唆しています。

辞めることを検討する際には、まず、労働基準監督署や弁護士などの専門家に相談することをお勧めします。違法行為に関しては、法的なアドバイスを受けることが重要です。また、辞める際には、労働基準法に基づいた適切な手続きを踏むことが必要です。具体的には、退職願いを提出し、労働契約に基づいた通知期間を遵守することが求められます。

現在の職場にあなたしか歯科衛生士がいない状況では、辞めることにより、患者のメンテナンスが滞る可能性があります。しかし、違法行為が行われている環境で働くことは、あなた自身のキャリアや法的な立場に大きなリスクをもたらします。辞めることによる一時的な混乱は避けられないかもしれませんが、長期的には自身の安全とキャリアのためにも、適切な判断を下すことが重要です。

最後に、新しい職場を探す際には、労働条件や職場環境をしっかりと確認することを忘れないでください。適切な職場で働くことで、より充実したキャリアを築くことができます。