介護士としての仕事は非常に重要であり、同時に身体的・精神的に負担の大きい仕事です。人手不足はあなたのような介護士にとって大きなストレス源となり、長期的には心身の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。あなたが感じている疲労感や、仕事の質が低下していると感じる状況は、辞めるかどうかを考える上で重要な要素です。

しかし、辞めることが唯一の解決策ではありません。まず、職場の改善を試みることが重要です。あなたが述べているように、介護記録の属人化や雑務の偏りなど、改善の余地がある業務が存在します。これらの問題を解決するために、職員間のコミュニケーションを強化し、業務の分担を再検討することが有効です。また、施設の管理職に対して、業務改善の提案を行うことも重要です。

ただし、改善が見られない場合や、職場環境が著しく悪化している場合には、辞めることを検討することも合理的です。特に、心身の健康が損なわれるような状況では、自己防衛のためにも辞めることを選択することがあります。

人手不足は介護業界全体の問題であり、どの施設にも存在する可能性があります。しかし、それぞれの施設がどのようにこの問題に対処しているかは異なります。新しい施設を探す際には、職場環境や業務内容、人員配置などを慎重に調査することが重要です。

最終的な決定はあなた自身の健康と幸福を第一に考えて行うべきです。職場の改善が難しい場合や、心身の健康が損なわれるような状況では、辞めることを選択することも一つの選択肢です。ただし、辞める前に、他の施設での就職可能性や、転職に向けた準備を十分に行うことが重要です。