33歳のレストランの料理人として、今の職場のお店を辞めて転職を考えている場合、いくつかの点を考慮する必要があります。まず、給料面では、近い将来婚約し結婚を考えているため、今の給料よりももう少し必要になると思っていることは理解できます。しかし、給料だけを重視するのではなく、仕事内容や職場環境も重要な要素です。特に、仕事内容がハードで休憩時間がなく、時間に追われている状況は、長期的にはストレスや健康面に影響を与える可能性があります。また、休みが少なく、風邪や熱が出ても休めない状況は、生活の質を低下させる要因となります。

転職を考える際には、まず自分のスキルや経験を整理し、どのような職場で働きたいかを明確にすることが重要です。例えば、給料が高いが仕事内容がハードな職場と、給料は少し低いが仕事内容がゆったりとした職場のどちらを選ぶかなど、自分の価値観やライフスタイルに合った職場を選ぶことが大切です。また、転職先の職場環境や福利厚生、将来性なども考慮する必要があります。

さらに、20代と30代では転職の考え方が異なると思っていることは正しいです。20代ではスキルアップや経験を積むことを重視することが多いですが、30代では安定性や将来性を重視することが多いです。したがって、転職を進める際には、自分のライフステージや将来の目標を考慮して、適切な職場を選ぶことが重要です。

最後に、転職を進める際には、転職エージェントや職業紹介会社などの専門家に相談することも有効です。彼らは、あなたのスキルや経験に合った職場を紹介してくれるだけでなく、転職に関するアドバイスやサポートを提供してくれます。また、転職先の職場環境や福利厚生、将来性なども考慮する必要があります。

以上の点を考慮して、今後の転職を進めていくことをお勧めします。