日本の職場において、オーナーや雇用主が自己判断で従業員の髪型や見た目に関する条件を設定することは、法的には可能です。しかし、これは必ずしも適切であるとは限りません。日本の労働法には、雇用主が従業員の外見に関する条件を設定する際に、差別を避けることが求められています。例えば、性別、年齢、民族、宗教などに基づく差別は禁止されています。

また、企業のブランドイメージや業界の慣習に合わせた外見上のルールは、多くの企業で採用されています。例えば、ホテル業界や航空業界では、清潔感や統一感を重視するため、髪型や服装に関する厳格なルールが設けられています。これらのルールは、顧客サービスの一環として、企業のブランド価値を高めるために重要視されています。

しかし、過度に厳格な外見上の条件は、従業員の個性や自由を制限する可能性があり、モラルの低下や離職率の上昇につながるリスクがあります。そのため、雇用主は、外見に関する条件を設定する際には、従業員の権利と企業のニーズのバランスを慎重に考慮する必要があります。

また、従業員側から見れば、外見に関する条件が過度に厳格である場合、労働組合や労働基準監督署に相談することも一つの選択肢です。労働基準法に基づき、差別的な条件を設定することは違法となる可能性があります。

要約すると、オーナーや雇用主は自己判断で髪型や見た目の条件を設定することは可能ですが、その際には法的な制約や従業員の権利、企業のブランドイメージなどを総合的に考慮する必要があります。