54才の男性をドライバーとして1日雇う場合、適切な給与額を決定するには、いくつかの要素を考慮する必要があります。まず、日本の最低賃金法に基づき、地域ごとの最低賃金を確認することが重要です。例えば、東京都の最低賃金は時給1,041円（2023年4月現在）です。これを基準に、作業時間と待機時間を合計して計算します。

今回のケースでは、作業時間が6時間（荷物の詰め込みと積み出し作業1時間、運転時間5時間）、待機時間が5時間です。待機時間については、完全な待機ではなく、部分的に作業がある可能性も考慮すると、最低賃金の半額程度を支払うのが一般的です。したがって、待機時間5時間に対しては、時給520円で計算します。

計算式は以下のようになります：
作業時間の給与：1,041円 × 6時間 = 6,246円
待機時間の給与：520円 × 5時間 = 2,600円
合計：6,246円 + 2,600円 = 8,846円

この金額は最低賃金に基づいた計算であり、相手が無職であり、職業ドライダーではないことを考慮すると、この金額が適切であると考えられます。ただし、相手が高齢であることや、地方住みで生活水準が異なることを考慮し、多少のプラスアルファを加えるのも良いかもしれません。例えば、10,000円程度を支払うことで、相手にとっても満足できる金額となるでしょう。

最終的な金額は、相手との直接のコミュニケーションを通じて調整することが望ましいです。相手の希望や状況を尊重し、双方が納得できる金額を決定することが重要です。