退職時にお客様に新しい勤務先を伝えるかどうかは、個々の状況と契約条件によります。まず、入社時に署名した誓約書の内容を確認することが重要です。もし、その中に「お客様を引き抜かないこと」や「特定の範囲内に勤務しないこと」が含まれている場合、それに従う必要があります。これは、お客様に新しい勤務先を伝えることが、その誓約に違反する可能性があるためです。

しかし、誓約書の内容が不明確である場合、またはそのような誓約がない場合は、お客様に新しい勤務先を伝えることは一般的に許容されると考えられます。ただし、その際には、お客様のプライバシーを尊重し、必要以上に詳細な情報を提供しないように注意する必要があります。

また、お客様が「どこに行くの？」と聞かれた場合の対応については、直接的な回答を避け、「近々新しいお店を探しています」のような曖昧な回答で済ませることも一つの方法です。これにより、誓約書の条件に違反するリスクを最小限に抑えることができます。

最終的には、誓約書の内容を確認し、可能であれば法律的なアドバイスを受けることをお勧めします。これにより、あなたの権利と義務を明確に理解し、適切な行動を取ることができます。