会社を辞めた後、源泉徴収票や退職証明書などの書類を請求する際に、電話ではなく書面で依頼することは一般的に適切です。特に、辞めてから2ヶ月経っても連絡がない場合、書面での依頼は記録を残すためにも有効です。以下に、具体的な手順を示します。

1. 依頼書の作成: 依頼書には、氏名、退職年月日、請求する書類の種類（源泉徴収票、退職証明書など）、返送先住所を明記します。
2. 返信用封筒の同封: 返信用封筒には、切手を貼り、自分の住所を明記します。これにより、会社側が書類を簡単に返送できます。
3. 会社への送付: 依頼書と返信用封筒を同封して、会社の総務部門や人事部門宛に郵送します。

この方法は、依頼の記録を残すだけでなく、会社側にも手続きを簡素化する効果があります。また、万が一のトラブルに備えて、依頼書の控えを保管しておくことをお勧めします。

なお、退職後の書類請求に関しては、労働基準法に基づき、会社は適切な期間内に対応する義務があります。したがって、書面での依頼後も連絡がない場合は、労働基準監督署に相談することも一つの手段です。