飲食店を始める際に友人に無償で手伝ってもらうことは、労働基準法に違反する可能性があります。労働基準法では、労働者に対して最低賃金や労働時間、休憩時間などの保護を定めています。友人が定期的にあなたの店で働く場合、彼らは労働者とみなされ、労働基準法の適用を受ける可能性があります。具体的には、週一であっても定期的に働く場合、労働者としての資格を持つことになり、最低賃金を支払う必要があります。また、労働時間が1日8時間、週40時間を超える場合、時間外労働の割増賃金を支払う必要があります。

自分とAさんの労働時間については、自営業であっても労働基準法の適用を受けます。ただし、自営業者は労働者とは異なり、労働時間の制限がありませんが、過労による健康被害を防ぐために、適切な休憩や休日を確保することが重要です。

労働基準法に違反しないためには、友人に対して適切な賃金を支払うか、彼らが労働者としての資格を持たないように、定期的な労働を避ける必要があります。例えば、友人がたまに手伝う程度であれば、労働者としての資格を持たない可能性がありますが、これは法的な判断が必要であり、専門家に相談することをお勧めします。

また、労働基準法に違反する行為は、罰則や是正勧告を受ける可能性があります。法的なリスクを避けるために、労働基準監督署や弁護士、社会保険労務士などの専門家に相談することを強く推奨します。