新型コロナウイルスに感染した飲食店の従業員が労災として認められるかどうかは、状況によります。労災保険法に基づき、業務上の事由による疾病については、労災として認められる可能性があります。具体的には、以下の条件を満たす場合に労災として認められる可能性が高まります。

1. 業務上の感染リスク：従業員が顧客との接触が多く、感染リスクが高い業務を行っていた場合。
2. 感染の証明：感染が業務上の事由によるものであることを証明するための詳細な証拠が必要です。
3. 雇用形態：正社員、契約社員、アルバイトなど、どの雇用形態であっても労災の対象となる可能性があります。

労災認定の申請には、医師の診断書や業務内容の詳細な報告書が必要です。また、労災認定の判断は、労働基準監督署によって行われます。

労災として認められた場合、従業員は労災保険から給付金を受け取ることができます。これには、休業補償給付、傷病補償年金、障害補償給付などが含まれます。

飲食店の従業員が新型コロナウイルスに感染した場合、労災として認められるかどうかは、個々のケースによります。感染が業務上の事由によるものであることを証明するためには、詳細な証拠と証明が必要です。労災認定の申請については、労働基準監督署に相談することをお勧めします。