日本の労働基準法により、全ての労働者は最低限の休日と有給休暇を享受する権利があります。具体的には、週に1日または4週間に4日の休日が保障されており、年間10日以上の有給休暇が与えられることが義務付けられています。あなたの会社がこれらの基準を満たしているかどうかを確認することが重要です。

また、有給休暇の取得は労働者の権利であり、会社がこれを強制的に制限することは違法です。ただし、特定の業界や職種では、業務の特性上、休日の調整が必要となる場合があります。このような場合、会社は労働者との間で合意を得ることが求められます。

あなたのケースでは、1年間で1日しか有給休暇を取得していないとのことですが、これは個人の選択によるものか、それとも会社の方針によるものかを明確にする必要があります。もし会社が有給休暇の取得を強制的に制限している場合、それは労働基準法に違反する可能性があります。

さらに、会社が祝日やGWなどの特別な日に対して有給休暇の申請を求めることは、一般的には違法ではありませんが、労働者の権利を尊重するために、これらの日に対して代替の休日を提供するか、または適切な補償を行うことが求められます。

これらの点を踏まえると、あなたの会社がブラック企業であるかどうかを判断するためには、具体的な状況をより詳しく把握する必要があります。労働基準法に違反する行為が確認された場合、労働基準監督署に相談することが可能です。また、労働組合に加入することで、労働条件の改善を図ることもできます。