はい、あなたの理解は正しいです。企業が示している募集条件によると、最終学歴が大学卒業し、平成12年4月以降に生まれた人材を求めています。この条件を基に計算すると、最大で24歳である平成12年4月生まれの人が対象となります。つまり、平成12年3月生まれのあなたはこの募集の対象外となります。しかし、実際のところ、多くの企業はこのような条件的な締めつけがあるものの、適切な経験や能力を持つ場合、年齢条件を緩めることもあります。そのため、あなたがその企業に興味を持っている場合は、直接企業に連絡し、この点を確認することが推奨されます。