派遣の研修期間中に退職すると時給を下げるというのは、一般的には適切ではありません。労働基準法により、労働者は契約期間中に正当な理由なく賃金を減額されることはありません。研修期間は労働者が業務に適応するための期間であり、この期間中に退職することが予め決められた条件である場合、それは契約書に明記されるべきです。契約書にそのような記載がない場合、口頭での説明は法的に拘束力がありません。そのため、直接派遣会社に確認し、契約書にその条件が明記されているかを確認することをお勧めします。もし、そのような条件がないにもかかわらず時給を下げられるということであれば、労働基準監督署に相談することも一つの手段です。