アルバイトの給料計算において、休憩時間の取り方が給料に影響を与えるかどうかは、勤務時間の区分と時給の設定によります。通常時給と深夜時給が異なる場合、休憩時間をどの時間帯に取るかによって、支払われる給料が変わる可能性があります。

具体的には、19時から3時までの勤務で休憩時間が1時間の場合、休憩時間を通常時給の時間帯（例えば20時から21時）に取るか、深夜時給の時間帯（例えば23時から24時）に取るかで、給料が異なります。通常時給の時間帯に休憩を取ると、その分の時間は通常時給で計算され、深夜時給の時間帯に休憩を取ると、その分の時間は深夜時給で計算されます。

例えば、19時から3時までの勤務で休憩時間を20時から21時に取る場合、20時から21時の1時間は通常時給1000円で計算され、残りの6時間は深夜時給1250円で計算されます。この場合、給料は以下のように計算されます：

• 通常時給分：1時間 × 1000円 = 1000円
• 深夜時給分：6時間 × 1250円 = 7500円
• 合計：1000円 + 7500円 = 8500円

一方、休憩時間を23時から24時に取る場合、23時から24時の1時間は深夜時給1250円で計算され、残りの6時間も深夜時給1250円で計算されます。この場合、給料は以下のように計算されます：

• 深夜時給分：7時間 × 1250円 = 8750円

したがって、休憩時間をどこで取るかによって、給料が変わることがわかります。通常時給の時間帯に休憩を取ると、給料は8500円となり、深夜時給の時間帯に休憩を取ると、給料は8750円となります。

ただし、実際の給料計算は雇用契約や就業規則によって異なる場合がありますので、詳細は雇用主や人事担当者に確認することをお勧めします。