新入社員が辞めるべきタイミングについては、個々の状況によりますが、以下の点を考慮することが重要です。

まず、労働環境が自分に合わないと感じている場合、その会社が自分の長期的なキャリアに適しているかどうかを真剣に考える必要があります。特に、持病があり無理ができない体の場合、過酷な労働環境は健康に大きなリスクをもたらす可能性があります。医師から就労許可を得ていても、過酷な労働環境を想定していないことを考えると、健康を損なうリスクが高まります。

次に、会社に持病を伝えるタイミングについてですが、早期に伝えることで、会社が合理的な調整を行う可能性があります。ただし、これは個々の状況によりますので、弁護士や労働問題の専門家に相談することも一考です。

早期退職が次の就職や公務員試験に影響するかについては、一般的には短期間の勤務であれば大きなマイナスにはならないと考えられます。ただし、次の就職先や公務員試験の採用担当者がどのように評価するかによりますので、退職理由を明確に説明できるよう準備しておくことが重要です。

最後に、辞めるべきタイミングについてですが、健康を損なうリスクが高い場合や、自分のキャリアに適していないと判断した場合、早期に決断することが望ましいと言えます。ただし、退職する前に、次のキャリアをどのように進めるかをしっかりと計画することが重要です。

以上の点を踏まえ、自分の状況に最適な判断を下すことが重要です。