中国への転勤に対するあなたの懸念は理解できますが、その状況を過度に一般化しているように思われます。中国は治安が悪いという認識は、特定の地域や特定の出来事に基づいている可能性があり、全国的にそのような状況が一般的であるとは言えません。また、中国人の食生活や教育環境に関するあなたの見解も、個人的な経験や偏見に基づいている可能性があります。

中国には多くの国際企業が進出しており、多くの日本人も駐在員として活躍しています。彼らは安全で文化的に豊かな環境で生活しており、子供たちも国際学校や日本人学校で教育を受けています。もちろん、どの国にもリスクはありますが、それは日本にも同様です。

転勤に対する決断は個人的な価値観や家族の状況によりますが、情報を偏って受け取ることなく、多角的に判断することが重要です。会社との話し合いや、現地の状況についての詳細な情報収集を行うことをお勧めします。また、転勤に伴う支援制度や、現地での生活支援サービスなども利用することで、安心して生活できる環境を整えることができるかもしれません。