職場での恋愛は複雑な問題であり、特に年齢差や既婚者との関係はさらに複雑になります。まず、相手が既婚者であることを考慮すると、その関係を進展させることは倫理的に問題がある可能性があります。また、相手が既に2度も約束を破っていることから、その関係を深める意欲があまりないことが伺えます。さらに、相手が「職場の人であって、行くとしたら食事まで、食事は仕事上の延長線」と述べていることから、彼女は職場とプライベートの境界を明確にしたいと考えているようです。これらの要素を考慮すると、あなたが望むような深い関係を築くことは難しいと考えられます。職場での関係は、特に年齢差や既婚者との関係では、倫理的な問題や職場の雰囲気を損なう可能性があるため、慎重に考える必要があります。諦めることも一つの選択肢ですが、それが最善の選択であるかどうかは、あなた自身が最もよく判断できることです。