あなたの状況を理解しました。職場でのシフト調整は、特に人手不足の場合、非常に敏感な問題となります。まず、店長があなたに週2日の勤務を希望した背景を理解することが重要です。あなたが週2日でも働けることで、店長は人員の安定性を確保しようとしている可能性があります。

しかし、あなたのシフトが予定よりも増えていることは、確かに問題です。これは、あなたの労働条件が変更されていることを意味し、あなたの同意なしに行われるべきではありません。店長に対して、シフトの変更について明確に伝えることが必要です。あなたの当初の契約に基づいて、週2日の勤務を希望していることを再度確認し、シフトの変更が必要な場合は、その理由とともに事前に相談するよう求めることができます。

店長があなたの要求を無視するようであれば、それは労働条件の尊重という点で問題があるかもしれません。その場合、労働基準監督署に相談することも一つの選択肢です。ただし、まずは店長とのコミュニケーションを通じて問題解決を図ることが望ましいです。

最終的に、あなたの健康と生活の質を維持するために、自分の労働条件を守ることは重要です。もし、店長との対話がうまくいかず、あなたの労働条件が改善されない場合は、辞めるという選択も考えるべきです。ただし、その前に、他の職場での就職可能性や、今後のキャリアプランを考慮することも重要です。