あなたの状況は非常に過酷で、理解します。プロジェクトの要件がチームの能力を超えていると感じる場合、まずは冷静に状況を分析することが重要です。無理な要求を受け入れることは、長期的にはメンバーのメンタルヘルスに悪影響を及ぼし、プロジェクトの品質も低下させる可能性があります。

1. 再交渉の試み: 上層部との再交渉を試みることが第一歩です。具体的なデータや事実に基づいて、現在の要件が現実的でない理由を説明しましょう。例えば、要件のボリュームがどの程度の時間とリソースを必要とするか、現在のチーム構成ではどの程度の生産性が期待できるかなどを示すことが有効です。

2. リソースの追加要求: チームのキャパシティを超えている場合、追加のリソース（要員、時間、予算など）を要求することが合理的です。これにより、プロジェクトの進行がスムーズになり、メンバーの負担も軽減されます。

3. 優先順位の見直し: プロジェクトの優先順位を見直すことも一つの方法です。重要度の低いタスクを後回しにする、あるいは削減することで、チームが集中すべき重要なタスクにリソースを割くことができます。

4. メンタルヘルスの重要性: メンタルヘルスは仕事の生産性と品質に直接影響します。過度のストレスは長期的には健康を損ないます。会社を辞めることも一つの選択肢ですが、その前に、会社のメンタルヘルスサポート制度を利用する、あるいは専門のカウンセリングを受けることを検討しましょう。

5. 自己防衛のための記録: 上層部とのやり取りや、プロジェクトの進行状況を記録しておくことは、後々のトラブル防止に役立ちます。これにより、自分たちが合理的な要求をしていることを証明することができます。

最終的には、自分の健康と幸福を最優先に考えることが重要です。無理な要求に対しては、適切な対応を取ることで、自分自身とチームの未来を守ることができます。