新卒で就職した企業の休日数が採用時の説明と実際の運用で異なることについて、あなたの悩みは非常に理解できます。まず、休日数の差についてですが、これはいくつかの可能性が考えられます。一つは、企業が提供した情報が誤っていたか、あるいはあなたが誤解した可能性です。もう一つは、休日の計算方法が異なる可能性です。例えば、有給休暇や特別休暇が含まれているかどうかなどです。また、企業のサイトには8回以上の実績があると書いてあることから、過去の実績と現在の運用が異なる可能性もあります。

次に、この職場に3年残るべきか、早めに退職するべきかという悩みについてです。まず、あなたの現在の感情を大切にすることが重要です。毎日の仕事があなたにとって精神的に負担となっているのであれば、それはあなたの健康や幸福に影響を与える可能性があります。また、企業の運用が採用時の説明と大きく異なることは、あなたの期待を裏切る行為となります。これは、企業との信頼関係に影響を与える可能性があります。

しかし、一方で、あなたがこの職場で学ぶことがあるかどうか、あるいはこの職場があなたのキャリアにとって有益であるかどうかも考慮する必要があります。もし、あなたがこの職場で学ぶことがあり、それがあなたのキャリアにとって有益であると感じるのであれば、3年間残ることを検討する価値があるかもしれません。

最終的な決定はあなた自身にかかっていますが、あなたの健康や幸福を第一に考えることが重要です。もし、あなたがこの職場に残ることを決定するのであれば、企業とのコミュニケーションを通じて、休日数やその他の労働条件について明確な理解を得ることが重要です。一方、もし、あなたが退職することを決定するのであれば、それはあなたの選択であり、決して甘えではありません。あなたの未来のために最善の選択をすることが重要です。