即日退社を考えている場合、まずは冷静になって状況を整理することが重要です。あなたの場合、職場環境が非常に厳しいようですが、法的な観点からも考慮する必要があります。日本の労働基準法では、労働者は解雇予告期間を守る必要がありますが、あなたのように有期雇用契約の場合、契約期間が終了するまでは基本的には契約を守る必要があります。ただし、職場環境が極端に悪く、精神的な負担が大きい場合、労働基準監督署に相談することで、法的なアドバイスを受けることができます。また、電話で辞める旨を伝えることは可能ですが、後日正式な書面での辞表を提出することが望ましいです。保険証やユニフォームの返却については、辞める際に一緒に返却するか、郵送することで対応できます。最終的には、自分の健康と家庭を優先することが大切ですので、早急に対処することをお勧めします。