仕事を辞めたいと思う気持ちは理解できますが、辞めることが必ずしも解決策ではない場合もあります。まず、現在の仕事環境や状況を冷静に分析することが大切です。あなたの場合、上司が辞めてしまい、作業員から責任者に格上げになったことで、業務量が増え、労働時間が大幅に増加しています。また、専門知識を相談できる上司や同僚がいないことも、大きなストレス源となっているようです。

このような状況では、まず自分自身の健康を優先することが重要です。過度の残業や徹夜は、長期的には体調を崩すリスクが高くなります。労働基準法に基づいて、適切な労働時間を守ることを会社に要求することも一つの方法です。また、労働組合に加入して、労働条件の改善を図ることも検討してみてください。

次に、現在の仕事内容や役割について、上司や人事部門と話し合うことも有効です。業務量が多すぎる場合は、業務の再分配やアシスタントの配置など、負担を軽減する方法を提案することができます。また、専門知識を持つ上司や同僚がいない場合は、外部のコンサルタントや研修プログラムを利用することも考えられます。

さらに、仕事以外の生活を充実させることも、ストレス解消に役立ちます。趣味や運動、友人との交流など、仕事以外の時間を有意義に過ごすことで、仕事に対するストレスを軽減することができます。

最後に、仕事を辞めるかどうかの判断は、自分のキャリアプランやライフスタイルに合わせて慎重に行うべきです。辞めることが最善の選択である場合もありますが、その前に、現状の改善策を十分に検討し、自分の意思を明確にしておくことが大切です。