あなたの勤務先がブラック企業かホワイト企業かを判断するには、いくつかの要素を考慮する必要があります。まず、労働時間と休憩時間については、週5日、1日7時間の労働（1時間の休憩あり）は、日本の労働基準法に基づく法定労働時間内であり、この点では問題ありません。しかし、休日については、土日祝日がほぼ仕事ということで、法定休日の確保が難しい状況であることがわかります。これは労働者の生活と仕事のバランスを崩す可能性があり、ブラック企業の特徴の一つとされています。

次に、パワハラや休み希望の取り扱いについてですが、「仕事遅いよぉ！」と怒られることや、休み希望日を書くと怒られることは、労働者の尊厳を傷つける行為であり、パワハラの一種とされています。これもまた、ブラック企業の特徴とされています。

一方、福利厚生やボーナスの存在は、ホワイト企業の特徴の一つです。しかし、これだけではホワイト企業と判断するには不十分です。労働者の権利を尊重し、健康的な職場環境を提供することが、ホワイト企業の本質であると考えられます。

あなたが仕事を辞めたい、バイトに戻りたい、自由になりたいと感じるのは、自分に甘いというよりも、現在の職場環境があなたの精神的な健康を損なっている可能性があります。自分の健康と幸福を第一に考えることは、決して甘えではありません。もし、現在の職場環境があなたにとって過酷であると感じるのであれば、他の選択肢を探すことを検討することも一つの方法です。職場の問題については、労働基準監督署や弁護士などの専門家に相談することも有効です。