給与形態の選択は、個々の状況や価値観に大きく依存します。あなたの場合、田舎でのバイトの時給が1100円で、週5日、8時間働くと月に193600円になるという計算です。一方、正社員としての月給は14万～19万円という求人が多いとのことです。このような状況で、バイトの方が給与的に割がよいと感じるのは、決して不自然ではありません。

正社員とバイトの給与を比較する際には、以下の点を考慮することが重要です。

1. 責任と権限: 正社員は通常、より多くの責任と権限を持ちます。これには、仕事の進行やチームマネジメントなどが含まれることがあります。一方、バイトは比較的短時間で、特定のタスクに集中することが多いです。

2. 福利厚生: 正社員は通常、健康保険、厚生年金、退職金などの福利厚生を享受します。これらは、給与の一部として考慮する必要があります。

3. 職業安定性: 正社員は雇用の安定性が高い傾向にあります。一方、バイトは契約期間が短いことが多く、雇用の安定性は低いです。

4. 仕事の内容と環境: あなたが一度正社員として働いた経験から、職場環境が悪く、それが辞める理由になったとのことです。バイトでは、そのような環境的なストレスが少なく、仕事が楽であると感じていることは理解できます。

このままバイトで働き続けることが無理かどうかは、個々の状況によります。もし、バイトでの給与と仕事の内容が満足できるのであれば、それを続けることは決して無理ではありません。ただし、将来のプランやライフステージの変化に応じて、正社員としての安定性や福利厚生を再考することも重要です。

結論として、正社員とバイトのどちらが自分にとって最適かは、給与だけでなく、責任、福利厚生、職業安定性、仕事の内容と環境など、多角的に考慮する必要があります。あなたの状況に最も適した選択をするために、これらの要素を慎重に検討することをお勧めします。