退職に関するあなたの質問について、以下のように回答いたします。

①退職手続きについて：
退職を決意した場合、基本的には会社に対して退職願いまたは退職届を提出する必要があります。退職願いは会社の承認を必要とし、退職届は会社の承認を必要としない場合が多いです。退職願いを提出する場合、会社が退職を認めない可能性もありますので、その点を考慮する必要があります。また、退職日までに必要な手続きや書類の提出がありますので、それらを怠らないようにしてください。退職日まで出勤しないことは、基本的には認められていません。ただし、会社との話し合いにより、特別な事情がある場合には、出勤しないことが認められることもあります。その場合でも、退職手続きは適切に行う必要があります。

➁転職活動について：
21歳という若い年齢での転職活動についてですが、まずは自分のスキルや経験、興味関心をしっかりと把握することが重要です。転職活動を行う際には、自分のキャリアプランを明確にし、それに沿った職種や企業を探すことが大切です。また、新卒として転職活動を行う場合、新卒採用の枠組みに合わせて活動することも一つの方法です。ただし、すでに社会人としての経験がある場合、その経験を生かした転職活動を行うことも考えられます。転職活動においては、自分の強みや弱みをしっかりと把握し、それをアピールできるように準備することが重要です。また、転職活動においては、すぐに辞めそうという印象を与えないよう、自分のキャリアプランや転職理由を明確に伝えることが大切です。

以上があなたの質問に対する回答です。退職や転職は人生において大きな決断ですので、しっかりとした準備と計画を立てることが重要です。また、自分のキャリアプランを明確にし、それに沿った選択を行うことが大切です。