一般的に、12/31付けで退職届けを出し、有給を40日消化する時は2/10まで雇用が続くのではなく、法定休日を含んだ2/18までが雇用期間なのでしょうか？

退職届けを出した後の雇用期間については、労働基準法に基づいて判断されます。具体的には、退職日を含む月の末日までが雇用期間となります。したがって、12/31付けで退職届けを出した場合、雇用期間は12/31までとなります。

有給休暇の消化については、退職日までに消化する必要があります。40日分の有給休暇を消化するためには、退職日から逆算して40日分の期間を確保する必要があります。したがって、12/31付けで退職届けを出し、40日分の有給休暇を消化する場合、雇用期間は12/31までとなりますが、有給休暇の消化期間は12/31から逆算して40日分の期間を確保する必要があります。

法定休日を含んだ期間については、労働基準法に基づいて判断されます。法定休日は、労働基準法に定められた休日であり、雇用期間に含まれます。したがって、12/31付けで退職届けを出し、40日分の有給休暇を消化する場合、雇用期間は12/31までとなりますが、有給休暇の消化期間は12/31から逆算して40日分の期間を確保する必要があります。

以上のことから、12/31付けで退職届けを出し、40日分の有給休暇を消化する場合、雇用期間は12/31までとなりますが、有給休暇の消化期間は12/31から逆算して40日分の期間を確保する必要があります。法定休日を含んだ期間については、労働基準法に基づいて判断されます。