年末調整は、毎年12月頃に行われる税金の再計算で、従業員が給与から天引きされた所得税の過不足を調整する手続きです。パートタイマーであっても、一定の条件を満たす場合は年末調整の対象となります。

あなたの場合、飲食チェーン店で扶養内パートとして働いているため、年末調整の手続きが必要です。通常、年末調整には以下の書類が必要です：

1. 給与所得者の扶養控除等（異動）申告書：この書類は、扶養家族の状況を申告するために使用されます。あなたが扶養内で働いている場合、この書類の記入が必要です。
2. 給与所得者の保険料控除申告書：この書類は、社会保険料や生命保険料などの控除を申告するために使用されます。
3. 給与所得者の配偶者控除等申告書：この書類は、配偶者の所得状況を申告するために使用されます。

あなたが言及している「令和7年度給与所得者の扶養控除等申告書」は、上記の1番目の書類に該当します。この書類のみの記入で年末調整が完了するかどうかは、あなたの具体的な状況によります。例えば、社会保険料や生命保険料を支払っている場合や、配偶者の所得が一定額を超えている場合は、それぞれの書類の記入が必要となります。

担当者が不在で他の方から用紙を受け取ったとのことですが、年末調整の書類は通常、会社から提供されるものです。もし不安がある場合は、会社の総務や人事部門に確認することをお勧めします。年末調整は税金に関わる重要な手続きであるため、正確な情報を得ることが大切です。

また、年末調整の書類は、通常12月頃に配布され、翌年1月末までに提出することになっています。提出期限に遅れないように注意してください。