あなたの状況を理解します。早朝勤務が精神的なストレスを引き起こし、健康にも影響を及ぼしていることは深刻な問題です。まず、就業規則に基づいて退職の手続きを行う権利があります。会社がその規則を無視している場合、労働基準監督署に相談することができます。労働基準法により、退職の意思を表明した後、合理的な期間内に退職する権利が保障されています。会社が無理な要求をしている場合、それは違法である可能性があります。また、年末年始に休暇を取りたいという考えは全くおかしくありません。年末年始は家族や自分自身のために時間を取る重要な時期です。会社の言い分に納得できない場合、労働組合に相談することも一つの手段です。労働組合は労働者の権利を守るための専門的な組織であり、あなたの状況を法的に支援してくれる可能性があります。最後に、あなたが悪者ではないことを強調します。会社の無理な要求に対して自分の権利を主張することは正当な行為です。自分の健康と幸福を最優先に考え、適切な手段を講じて状況を改善してください。