あなたの状況は非常に困難ですが、いくつかの法的手段と支援があります。まず、内容証明郵便を使用して退職届を提出することは有効です。これにより、あなたがいつ退職を申し出たかを明確に証明できます。ただし、会社が法的に退職を拒否することはできません。労働基準法により、労働者はいつでも退職の自由が保障されています。

また、あなたの職場環境は明らかに劣悪です。ノルマ至上主義、不当な歩合制度、パワーハラスメント、違法な残業など、多くの問題点があります。これらは労働基準法に違反しており、改善が必要です。

あなたの精神状態が限界に達していることは理解できます。まずは、労働基準監督署に相談することをお勧めします。彼らはあなたの権利を守り、会社に是正勧告を行うことができます。また、弁護士に相談して法的措置を取ることも考えられます。

さらに、精神状態の悪化に対しては、専門の医療機関やカウンセリングサービスを利用することが重要です。あなたの健康と安全が最優先です。

最後に、退職後のキャリアプランについても考える必要があります。職業訓練や再就職支援サービスを利用して、新しい道を探すことができます。

この困難な時期を乗り越えるための支援とリソースがありますので、ぜひ活用してください。