退職する際に職場を混乱させる部下の対処法については、以下の点を考慮する必要があります。

まず、会社側としては、労働基準法に基づいた適切な対応を行う必要があります。労働基準法では、退職する従業員に対しても、引継ぎ業務を適切に行うことが求められています。そのため、部下に対して、引継ぎ業務を適切に行うよう指導することが重要です。

次に、部下が引継ぎ業務を適切に行わない場合には、会社側としては、労働基準監督署に相談することができます。労働基準監督署は、労働基準法に違反する行為を是正するための行政機関であり、会社側としては、労働基準監督署に相談することで、部下の行為を是正することができます。

また、部下が引継ぎ業務を適切に行わない場合には、会社側としては、部下に対して、懲戒処分を行うことも考えられます。懲戒処分には、戒告、減給、出勤停止、降格、諭旨解雇、懲戒解雇などがあります。会社側としては、部下の行為に応じて、適切な懲戒処分を行うことが重要です。

最後に、部下が引継ぎ業務を適切に行わない場合には、会社側としては、部下に対して、法的措置を取ることも考えられます。法的措置には、損害賠償請求、不当解雇の確認などがあります。会社側としては、部下の行為に応じて、適切な法的措置を取ることが重要です。

以上のように、退職する際に職場を混乱させる部下の対処法については、会社側としては、労働基準法に基づいた適切な対応を行う必要があります。また、部下が引継ぎ業務を適切に行わない場合には、会社側としては、労働基準監督署に相談することや、懲戒処分を行うこと、法的措置を取ることなどが考えられます。