日本の労働法において、会社が従業員を辞めさせるためには、正当な理由が必要です。おそらく、あなたの妻の場合、子供の保育園の都合や病気などで休んだことが理由として挙げられているかと思いますが、これらは個人的な事情であり、会社が一方的に辞めさせる理由とはなりません。特に、あなたの妻がママさんハローワークから応募し採用されたということから、家族の事情を考慮した働きやすい職場を提供することが前提となっているはずです。

また、「もう1日休んだらクビだ」という発言は、パワハラの一種とみなされる可能性があります。パワハラとは、職場において、地位や権力を利用して他人を精神的または身体的に傷つける行為を指します。このような発言は、従業員の精神的な負担を増大させ、職場環境を悪化させる原因となります。

万が一、あなたの妻が辞めることになった場合、自己都合ではなく会社都合になるかどうかは、会社の対応次第です。会社が正当な理由なく辞めさせようとする場合、それは会社都合とみなされる可能性が高いです。

相談先としては、労働基準監督署や労働組合、弁護士などが考えられます。特に、労働基準監督署は、労働者の権利を守るための行政機関であり、無料で相談に応じてくれます。また、証拠としては、会社からのメールやメモ、同僚の証言などが有効です。具体的な証拠の内容や形式は、相談先によって異なるため、まずは相談することをお勧めします。