日本の社会保険制度において、法人の代表者が一人であり、従業員が一人の場合、社会保険の加入要件は以下の通りです。

1. 健康保険と厚生年金保険: 従業員が5人以上いる場合、事業主は社会保険に加入する義務があります。しかし、従業員が1人の場合、原則として加入の義務はありません。ただし、従業員が希望すれば、事業主は社会保険に加入させることができます。

2. 雇用保険: 雇用保険は、週の所定労働時間が20時間以上で、31日以上の雇用見込みがある場合に加入が義務付けられます。あなたの場合、雇用保険には既に加入しているようですので、この要件は満たしていると考えられます。

3. 社会保険の加入によるメリット: 社会保険に加入すると、健康保険や厚生年金保険の給付が受けられるため、国民健康保険よりも給付が充実している場合があります。また、厚生年金保険に加入することで、将来の年金額が増える可能性があります。

4. 違反のリスク: 社会保険の加入義務があるにもかかわらず加入しない場合、法律違反となり、罰則が科せられる可能性があります。しかし、従業員が1人の場合、加入義務はないため、違反のリスクは低いと言えます。

5. 事業主の意向: 事業主が社会保険の加入に前向きでない場合、従業員が一方的に希望しても、加入させてもらえない可能性があります。この場合、従業員は国民健康保険と国民年金に加入することになります。

以上の点を踏まえると、あなたの場合、社会保険の加入は義務ではないため、現状の国民健康保険のままでも法的には問題ありません。ただし、社会保険に加入することで得られるメリットもあるため、事業主との話し合いを通じて、加入の可否を判断することが重要です。