日本の職場において、戸籍変更後の性別情報の露出は個人情報保護の観点から非常に敏感な問題です。一般には、職場において個人的な情報を尊重し、性別違和の方々に対する適切な配慮をすることが求められています。

とはいえ、実際には転職時の書類を提出する際、特定の書類には元の性別が記載されている可能性があります。例えば、健康保険証明書や年金手帳など、個人の履歴に関する公式文書には、戸籍変更前の性別が記録されている場合が多いです。

こうした情報が新しい職場に露出する可能性は、以下のようなケースで考えられます：
1. 人事部門が個人情報を確認する際に、書類を見られることがあります。
2. 社保医療の加入の際に、健康保険証明書を提出する必要があり、それにより元の性別が明らかになることがあります。
3. 年金や保険の関連書類を見せる必要がある場合も、元の性別が公開されることがあります。

これらの状況を避けるためには、以下の対策が考えられます：
1. 戸籍変更後、相關書類を更新すること。これは、時間のかかるプロセスになる場合がありますが、可能な限り新しい性別に合わせた書類を用意すること。
2. 転職時に、個人情報の露出を防ぐために、可能な限り書類の提出を減らすこと。
3. 人事部門や福利厚生担当者と直接話し合い、個人情報の取り扱いについて協力を求めること。

最終的には、各企業や機関によって配慮の度合いが異なるため、転職前に新しい職場の方針を確認することが重要です。