ベトナムでの仕事に関するあなたの質問について、以下の点について詳しく説明します。まず、ベトナムでの仕事を進めるためには、いくつかの法的な手続きが必要です。特に、外国人がベトナムで仕事をする場合、ビジネスビザと労働許可証が必要です。これらの許可証は、ベトナムの労働省に申請する必要があります。また、機器の輸出に関しては、日本の輸出管理法に従って手続きを行う必要があります。具体的には、経済産業省の輸出管理課に問い合わせることをお勧めします。管工事の業務については、ベトナムの建設省に登録する必要があります。また、依頼主がベトナム企業の場合と日本企業の場合では、法的な手続きや契約の内容が異なる可能性があります。具体的な違いについては、専門の法律事務所に相談することをお勧めします。最後に、一度きりの仕事であっても、法的な手続きを怠ると後々のトラブルにつながる可能性がありますので、しっかりと手続きを行うことをお勧めします。